Thông tin liên hệ
Sản phẩm

Thông tin

Note: Giá bán lẻ áp dụng cho cồi sò điệp size 60/80 con/kg, đóng bịch 1kg.

Ngoài ra, Quang Luận còn có đủ các size khác như 20/40, 40/60, 80/120 hàng dồi dào, ổn định cho quý khách sỉ lẻ.

>>>Đặt hàng vui lòng gọi 097.887.0908 Mr Luận.

Sau đây, Quang Luận xin giới thiệu các cách làm món cồi sò điệp ngon mà dễ làm mà bên mình đã sưu tầm:

1. Cồi sò điệp chiên giòn, ngon bá đạo

cồi sò điệp chiên giòn thơm ngon

Nguyên liệu làm món cồi sò điệp chiên giòn cho 3-4 người ăn:

– 300g cồi sò điệp

– 1-2 quả trứng

– 1 lát nhỏ bánh mì

– Vụn bánh mì

– Một lát chanh

– Cocktail Sauce

Cách làm món cồi sò điệp chiên giòn cho 3-4 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món cồi sò điệp chiên giòn.

cồi sò điệp

– Cồi sò điệp các bạn rửa với nước, để cồi sò thật khô ráo rồi xếp sẵn ra đĩa để chúng ta tiện làm hơn.

đánh tan trứng gà

– Trứng gà các bạn đập ra bát và pha thêm một chút xíu nước vào rồi đánh tan trứng.

– Chuẩn bị một cái chảo chống dính sâu lòng hoặc một cái nồi nhỏ đều được.

Bước 2: các bước thực hiện món cồi sò điệp chiên giòn.

đun nóng dầu ăn

– Đầu tiên các bạn cho thật nhiều dầu ăn vào chảo và đun trên ngọn lửa lớn.

thử độ sôi của dầu

– Để tiến hành thử độ sôi của dầu ăn, các bạn sẽ dùng một lát bánh mì nhỏ như trong hình và thả vào chảo dầu. Khi lát bánh mì nổi lên, dầu có hiện tượng sôi bóng bóng thì nghĩa là dầu đã được.

lăn sò điệp vào vụn bánh mì

– Đồng thời lúc này, các bạn lấy một miếng cồi sò điệp nhúng ngập vào trong bát trứng gà rồi lại lăn qua một lớp vụn bánh mì nữa.

chiên cồi sò điệp

– Sau đó, các bạn thả miếng cồi sò điệp này vào chảo dầu đang sôi và hạ thấp bớt lửa xuống.

– Đối với những miếng cồi sò còn lại các bạn nhanh chóng thực hiện tương tự như trên.

– Trong quá trình chiên cồi sò điệp, các bạn chú ý lật cồi sò thường xuyên để chiên đều được cả hai mặt. Chúng ta sẽ chiên khoảng 3-4 phút hoặc cho đến khi vỏ vụn bánh mì bên ngoài có màu vàng đẹp mắt thì các bạn có thể vớt cồi sò ra ngoài.

cồi sò điệp chiên giòn

– Thấm cồi sò chiên qua một lớp giấy cho hết phần dầu thừa đi.

– Trình bày cồi sò điệp chiên giòn vào một cái đĩa có xếp thêm một ít rau xanh, một lát chanh và bát nước sốt cocktail.

thưởng thức cồi sò điệp chiên giòn

– Các bạn nên ăn ngay lúc cồi sò còn ấm nóng mới ngon nhé.

Lưu ý khi làm món cồi sò điệp chiên giòn:

– Để món ăn ngon và thực sự bổ dưỡng thì các bạn phải chọn loại cồi sò điệp thật tươi, ngon. Ngoài cách mua loại cồi sò điệp bán sẵn thì các bạn có thể mua sò điệp tươi rồi tự tách lấy cồi sò.

– Khi chiên đồ ăn, các bạn lưu ý không mở lửa quá lớn hay chiên quá lâu để tránh làm mất đi dưỡng chất của cồi sò và làm cồi sò bị khô.

– Ngoài ra, các bạn có thể trộn thêm một chút gia vị như muối, hạt tiêu vào phần vụn bánh mì để tăng thêm hương vị cũng như vị đậm đà cho món ăn.

Món cồi sò điệp chiên giòn vừa ngon vừa lạ miệng, lớp vỏ bọc bên ngoài giòn thơm, thịt sò điệp bên trong dai giòn ngọt tự nhiên, cùng với nước sốt cocktail hơi cay khiến cho bạn có ăn hoài cũng không thấy chán. Các bà mẹ hãy nhanh chóng thêm món ăn bổ dưỡng này vào thực đơn của gia đình để thỉnh thoảng chúng ta có thể trổ tài chiêu đãi mọi người nhé.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món cồi sò điệp chiên giòn này nhé!

2. Cách làm món cồi sò điệp xào sa tế

Cồi sò điệp xào sa tế là một món ăn rất ngon được chế biến từ cồi sò, những món như cồi sò điệp xào bơ, cồi sò điệp xào nấm … bạn đã từng thưởng thức một trong các món được làm từ sò điệp này chưa. Sò điệp là một trong những hải sản ngon bật nhất, có giá trị dinh dưỡng cao nên được nhiều người ưa thích. Vì vậy nó được chế biến thành nhiều món ngon để phục thực khách. Hôm nay các chuyên gia của 7monngonmoingay.vn sẽ chỉ cho bạn các làm món cồi sò điệp sào sa tế thơm lừng, thu hút thực khách, đảm bảo mọi người sẽ mê tít.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g cồi sò điệp đã làm sạch 
+ Tỏi, sả, ớt sừng, ớt hiểm.
+ 2 thìa dầu ăn 
+ 1 thìa sa tế
+ 1 muỗng cafe hạt nêm + 1/5 muỗng cafe muối
+ 1 muỗng cafe dầu màu điều (có thể thay bằng 1/5 muỗng cafe bột cà ri
+ 1 muỗng cafe đường (đường thì muỗng đầy nhé)

Cách làm món cồi sò điệp xào sa tế không thể từ chối

Bước 1: Sơ chế cồi sò và các nguyên liệu

Cũng như các món ăn từ cồi sò điệp, cồi sò làm sạch, ướp gia vị khoảng 5 phút, rồi xào nhanh khoảng 1 phút, bỏ phần nước chảy ra. Tỏi và sả băm nhỏ, ớt bỏ hạt, thái sợi.

 

Bước 2: Hoàn thành món ăn

Làm nóng chảo, cho tỏi sả ớt vào phi thơm vàng rồi vớt ra nhanh. Dùng tiếp chảo này sào phần sò ở trên, cho phần tỏi sả ớt trên và sa tế vào, nêm gia vị. Đến khi thịt sò săn lại, ta vặn lữa lớn cho khô nước là được sò điệp xào sa tế.

Cách làm món cồi sò điệp xào sa tế rất ngon  đấy, bạn không cần tới nhà hàng đắt tiền để gọi món này, chỉ cần ở nhà, chuẩn bị nguyên liệu và làm theo chúng tôi thôi. Chúc các bạn thành công.


Quy cách


Món ăn ngon

SẢN PHẨM LIÊN QUAN
Mực Trứng Phan Thiết A 9-12
170.000 VNĐ
Đặt mua
THỊT TRÂU GÁC BẾP - ĐẶC SẢN TÂY BẮC
890.000 VNĐ
Đặt mua
BA RỌI (BA CHỈ) BÒ MỸ
190.000 VNĐ
Đặt mua
THỊT TÔM TÍCH ( TÍT) BÓC NÕN 500GRAM - SIZE NHỎ
115.000 VNĐ
Đặt mua
PHI LÊ CÁ HỒI NAUY LOẠI AAA
490.000 VNĐ
Đặt mua
CÁ NINJA ( CÁ MÚT ĐÁ) LOẠI I
175.000 VNĐ
Đặt mua